为什么花椰菜头从白色变成粉红色

琳达·詹姆斯（Linda James）
（英国约克）

我在英国的约克郡有大量的土地，在过去的两年中，我种了花椰菜，每当头开始长大时，小花就会变成粉红色（当我煮熟时会消失）。我想知道这是土壤不足还是我正在使用配水立管中的水？

今年我们夏天非常炎热，潮湿，当花序形成时，花椰菜就“被钉住了”。希望从遇到相同问题的任何人那里获得建议。

在结束发言之前，我只想说您的不切实际想法在整个配发站点上都在使用-完全嵌入，如果您可以原谅的话！

谢谢
琳达

关于为什么花椰菜头从白色变成粉红色的评论

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2010年9月23日
 粉色花椰菜
作者：苏

如果花椰菜暴露在阳光下，可能会使它变成粉红色。您是否系好叶子以保护它？甚至“自我分支”类型有时也需要一点帮助。希望这可以帮助。
2010年9月29日
 花椰菜变成粉红色
创建人：Megan

只是为了扩大以上的好答案...

有一些花椰菜被培育成带有紫色颜料，有些只有淡淡的粉红色，但是如果您的花椰菜是白色的，那么可能只是遮盖头部以保持光线直射很简单头会变成奶油色，呈黄色/绿色，甚至略带粉红色。

大多数花椰菜的叶子自然会在头上卷曲—自分支，但有时需要手动执行。您可以使用钉子将叶子松散地放在顶部，或者将顶部叶子的肋骨折断并垂悬在上方–但将它们折断得很高，以便在下方留有空隙以阻止真菌感染的发生。

可能由于您的花椰菜叶片生长不良而无法为头部提供保护罩。检查水和营养是否充足；土壤没有浸水，压实或沙质和疏松。如果对土壤有疑问，则进行pH值和痕量矿物质缺乏症（例如硼或钼）的测试是一个好主意。

您的粉红色花粉可能仅是由天气状况引起的。它们可以很好地食用，并且可能就像繁殖的紫色品种比正常甜一些。发生的情况是，有时如果天气炎热，然后变凉或夜晚凉爽，它可以使植物过早地形成头部，然后才可以形成良好的叶片生长。即使叶子确实覆盖了它们，冷热的温度波动本身也常常会导致白色菜豆变淡。

听起来很不错—他们在这里被称为“社区花园”，并再次受到欢迎。
2011年1月2日
 为什么健康的白色花椰菜头会变成黄色
创建人：Holly Hamilton

我有两种健康的白色花椰菜植物，它们即将要收获。一周后，一个变成了棕黄色，第二周另一个变成了相同的颜色。我在网上找不到有关引起这种情况的有害生物或真菌的任何信息，因此我不愿食用。在他们准备收获之前，我把它们都拉了起来。关于什么是错的任何线索？我的西兰花和白菜都很棒。
2013年4月11日
 粉色花椰菜
创建人：kiwidave07

是的，我在
新西兰克赖斯特彻奇（Christchurch New Zealand），我刚选了卡利（cali）及其粉红色。我希望可以吃。
2014年8月12日
 粉色花椰菜
创建人：jourdain 2

很高兴阅读所有内容。我在法国的维埃纳（Vienne），那是一个沉重潮湿的夏天。刚刚看到我的一些正在变粉红色。他们可以吃吗？我现在要打破上面的叶子。
谢谢。
2014年9月1日
 淡绿色呢？
创建人：Anonymous

我在澳大利亚墨尔本附近，虽然是白色品种，但我刚刚选了一种已经变成绿色的菜花。在绿色下面，花椰菜是白色的，看起来很健康。它是可食用的还是应该装箱的？

2014年9月1日
 花椰菜头改变颜色
创建人：Anonymous

是的，我会说很好吃。人们知道，菜豆在形成头时，甚至在头成熟时也会改变颜色。我认为是天气。不要吃任何明显腐烂和糊糊的东西，但是如果头部坚硬，那就吃吧！
2015年3月5日
 对所有人
创建人：Anonymous

我在佛罗里达州中部有一张大床的卡利。这是正常的赢得胜利，成熟。卡利没有任何问题。在大多数情况下，煮熟后粉红色会消失。您可以生吃，不是发霉或任何会伤害您的东西。我昨天吃了粉红色卡利，我仍然在这里输入。
2016年1月8日
 为什么花椰菜变成粉红色
创建人：Anonymous

我来自印度。我去了一个村庄的实地考察。在那里，我看到一些花椰菜具有淡红色调，而其余的完全是白色的。这位农夫说，故意让它变红，以便它可以产生种子。

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