制作香草醋
家用和礼物

药草醋是送礼的绝妙主意。它们看起来很吸引人,并照亮了所搁置的所有架子。由于它们还味道鲜美,因此可以增强添加到其中的任何菜肴的风味。

制作香草醋-大蒜鳞茎

虽然在花式瓶中可以买到不同口味的香草醋,但将它们炮制为礼物可以增加个人魅力,可以与任何商店购买的礼物匹敌。更重要的是,制作自己的产品并不复杂,并且所有成分都很容易获得。

收集不同形状和尺寸的装饰瓶。您可以在跳蚤市场和乡村摊位上找到一些通常形状的瓶子。用过的葡萄酒瓶制作神话般的药草醋容器。

用不同的香草和醋组合装满瓶子,然后看着厨房充满色彩和风味,充满活力。

以下是一些您可以用来制作和赠送草药醋的想法:-

选择醋

使用优质醋将使您的工作更美观。因此,请使用您负担得起的最佳质量。

口感顺滑的白葡萄酒醋,红葡萄酒醋和米醋是很好的选择。尽管白葡萄酒醋的味道较浓,但与某些草药搭配也很好,是一个不错的选择。苹果醋的味道浓郁,应谨慎使用,以免掩盖草药的味道。

准备草药和香料

所有新鲜的药草应轻轻擦洗并用纸巾擦干。一些草药可能需要一些额外的准备。

大蒜: 使用前将大蒜去皮,冲洗并干燥。蒜瓣以不同的布置串在竹签上时看起来很迷人。

胡椒: 除去辣椒的顶部和种子后,洗净,拍干并切成优选厚度的条。

葱: 洗净并拍干葱。在插入瓶子之前,将茎切成瓶子的长度。是否留下根或割掉是个人喜好问题;两者看起来都不错。

香料: 始终使用整个香料。使用粉状或研碎的香料会使醋变浑浊。可以使用的一些好香料包括:五香粉,各种花椒,杜松子,小茴香种子,丁香,香菜种子和月桂叶。

一些看起来不错的组合

  • 等量的鼠尾草,百里香和欧芹和一小撮迷迭香是经典组合
  • 菠萝鼠尾草小红莓,大蒜和姜制成的诱人组合
  • 金莲花绽放与胡椒,香菜,干胡椒,罗勒和大蒜将使醋令人愉快的辛辣
  • 拨蒜,细香葱和金莲花将醋变成不寻常的颜色
  • 菠萝鼠尾草的花朵会使白葡萄酒醋变成奇特的带红色
  • 将罗勒放入白醋中。醋变成不寻常的粉红色

你准备好了

草药醋瓶
  1. 首先将选定的香料放入准备好的瓶子中。
  2. 接下来,如果要使用的话,放入大蒜串,然后添加任意组合的新鲜香草。欧芹非常适合压低浮动香料,应最后添加。
  3. 现在,将醋加到顶部的12.5毫米(1/2英寸)处;放在塞子上,让瓶子至少静置24小时。
  4. 您可能需要重新装瓶,因为一些药草和香料会吸收醋。
  5. 您现在需要做的就是在酒醋瓶上绑一条酒椰花蝴蝶结,贴上质朴的自制礼物标签,然后就可以将它赠送给任何美食家或非美食家厨师。
  6. 请注意...在烹饪或储存过程中制作香草醋时,请避免使用任何金属器皿或设备, 金属与醋反应。

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