如何将蔬菜存放在地下室或地下?

通过帕特里夏
(加拿大新罕布什尔州蒙克顿)

这是我们第一次尝试存储蔬菜,例如土豆,胡萝卜,洋葱,南瓜,西瓜,南瓜和黄瓜。我听说我可以将它们放在阴凉干燥的木盒子里,但是对于我们是否将它们留在土壤中似乎有些困惑?

梅根说...

从花园里储存蔬菜


这里有一些替代选择,而不是使用冰箱或冰柜来存放花园中多余的蔬菜。我已经提供了有关夏季和冬季存储的信息,以帮助各个领域的所有读者。

有几种选择可以使您的剩余时间更长。储存良好的蔬菜有:土豆,胡萝卜,甜菜,欧洲防风草,萝卜,瑞典菜/芸苔袋和大多数南瓜和南瓜(不是可可–太水了,最好腌制)。其他蔬菜也可以保存,尽管如果放在地下通常会更好,例如:洋姜,芹菜和芸苔科。对于洋葱,请阅读 生长和储存洋葱

尽可能将农作物留在花园中,因为夜晚越冷,产生的糖就更多,但不要被数种深霜冻住,这会使您的产品变软。任何警告,抓住旧毯子,或用稻草,草,树叶,麻袋等在寒冷的季节遮盖。

在夏季或冬季收获时存放蔬菜的一种方法是先收获蔬菜,然后尽可能多地清除污垢。确保它们干燥,然后使其保持凉爽,干燥和黑暗,使其不受天气影响,例如车库,棚子或地下室/地窖。定期检查它们,如果有潮湿的迹象,请转动。有些应该持续大约3个月左右。用报纸,木头或类似的东西胜过用混凝土浇上蔬菜。

其次,可以将一些芸苔属植物,芹菜和其他茂密的多叶作物(倒转白菜以阻止叶子上的污物),根茎作物(如胡萝卜和其他作物)挖出并储存在稍微潮湿的冷沙桶中,或放在沙子或高跟鞋中。稻草堆或外面的坑。盖上松动的盖子或盖子以防雨淋,如果冬天则要防止长时间冰冻。轻松在需要时取出所需的东西。

最后,存储冬季蔬菜的一种流行方法是将其种植在地面或地面上,因为它能生产出较甜的农作物。需要注意的是,如果您处于大雪或霜冻地区,则需要进行一些准备。在第一次硬霜冻之前,请确保土壤覆盖了所有的根冠,但要留出多叶的顶部,以便继续为根供应食物。

实际上,通过这种在冬季储藏蔬菜的方法,您还可以保留冬季蔬菜,例如白菜,羽衣甘蓝,芹菜,菠菜和甜菜。

当太阳的温暖消失并且寒冷的夜晚看起来不祥的时候,用覆盖物覆盖农作物–大约15厘米(6英寸)的覆盖层将在很少或没有严重的连续霜冻和积雪的地区工作。对于某些出绿色的上衣。

但是对于严寒的冬季来说,诀窍是正确安排时间。任其生长,然后在一连串的霜冻使土壤冻结之前,覆盖至少30厘米(1英尺),覆盖所有的绿色,红色,棕色和黄色。当降雪覆盖了所有事物时,无论深度有多深,您的植物都应该很好并且变得真正甜美可口。雪实际上可以保护植物免受更严重的黑霜。

覆盖物顶部的防水油布,锡屋顶或其他方便的材料,无论是稻草,树叶还是类似材料,都可以更轻松地提起和收起您想看的东西,而且还可以防止覆盖物在风中飞散。将覆盖物放入旧麻袋是将其固定在原处的另一种方法,使一次性取麻袋更容易。

像这样在冬季储藏的蔬菜春天时香甜可口(令人垂涎),而且您不吃什么,在大多数情况下,它们会在温暖的天气下发芽,您可以收割绿色蔬菜,或者等它们开花后再给您种籽。

关于如何在地下室或地面存放蔬菜的评论?

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2011年3月30日
温室地面存储
创建人:Melissa

你好!
我今年要建造一个温室,我们将在其中使用高架床,并在下面使用铺路的材料(牵牛花在这里太可怕了,去年吞噬了我们的第一个花园)。
我想在今年没有太多罐头的情况下逃脱,我想知道我是否可以将蔬菜直接放在温室的高架床上?冬天把它们留在那里会不会太暖和?我可以在温室外面挖坑,但我们确实在这里积雪,看来在一月中旬挖出东西会很痛苦!我住在华盛顿东部,冬天的气温介于-10至30F之间。
谢谢你的帮助!

2011年9月4日
存放蔬菜
创建人:Anonymous

我以为植物不会发芽或产生可用于明年花园的种子。
喜欢您的想法,只是想知道这些植物是否真的能为来年提供种子或花朵。

2012年10月13日
冬季秸秆胡萝卜
创建人:Darryl

几年前,我在堪萨斯州有一个大花园。我用Troy Bilt犁沟附件将胡萝卜种植在大约1英尺宽的凸起行中。

随着冬天的到来,我采摘了大约一半的农作物并放入了根窖。我straw着天平,留在了地上。

随着冬天的过去,地窖的胡萝卜变得柔软而有弹性。磨碎的胡萝卜长大了。我们整个冬天都挖出来的时候,它们结实而脆。

2016年9月25日
干胡萝卜
创建人:Anonymous

我把胡萝卜放在地下室里,枯萎了,变软了..我做错了什么?我第一次尝试将它们放在塑料袋中,但它们腐烂了。

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