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生长洋葱

必须种植洋葱。地球上哪个厨房没有洋葱就可以运转?它们增强了我们的就餐乐趣……颇具魅力和刺激性。

不论其品种不同,所有洋葱均属于该属 此页面是关于干鳞茎洋葱种的, 洋葱。其他洋葱种类包括韭菜,葱,大蒜和葱。

洋葱是一年两次的,在第二年开花,尽管大多数园丁每年都种植洋葱。

洋葱因其治疗价值而广受赞誉,因为它富含硫,也会引起刺鼻的香气。它们含有铬(帮助细胞对胰岛素产生反应),维生素C和包括槲皮素在内的多种类黄酮。

它们对心脏有益,并能控制胆固醇。

5000年前,亚洲和中东的园丁们都在种植洋葱。

从远古时代开始,埃及人就广泛地种植洋葱,实际上是以洋葱为货币来支付建造金字塔的工人的薪水。有证据表明,从6世纪开始,印度就将洋葱用作药物。希腊人和罗马人高度赞赏这种令人惊叹的洋葱。

主要有两种类型的洋葱,然后将其进一步分类,但是在这里,我们将研究具有黄色,白色和红色变种的干燥或鳞茎形生长的洋葱。

有关生长其他类型的洋葱,例如春/葱或葱,请参见 生长葱或葱

继续阅读以获取成长中的洋葱,或直接单击下面的主题...

生长洋葱的气候

何时种洋葱

生长洋葱—种子,幼苗和套

洋葱生长前的土壤准备

最佳洋葱生长所需的营养

洋葱品种

收获洋葱,饮食和储存

洋葱病虫害 (在新页面中打开。)

如何种植洋葱的重要提示 (在新页面中打开。)

生长洋葱的气候

洋葱耐寒,被认为是凉爽的季节,但在很宽的温度范围内都能生长良好。

甚至幼小的植物也不介意霜冻或积雪;尽管-5°C(21°F)的温度连续数月会大大减慢其生长速度,但会杀死裸露的洋葱植物。

生长洋葱的最佳温度是13-25°C(55-75°F)。如果在生长初期天气凉爽,它们会生产更高质量的灯泡,然后他们喜欢提高温度以达到最佳成熟度。

洋葱完全生长后,大部分日子会喜欢6个小时或更长时间的阳光。

由于涉及的技术,洋葱的种植非常有趣。洋葱的鳞茎由肉质的和扩大的叶基或鳞片形成。空心的绿叶从分生组织开始按顺序生长,分生组织是鳞茎根部的最内部。

在营养生长期间,只有绿色的空心叶在生长,中间的花梗很小且微不足道。如果不收割洋葱并在冬天留种以产生种子,这种情况就会改变。

在低于10°C(50°CF)的温度下进行春化处理(冷期)后,中间的花茎生长非常快,并产生复合伞形花序—那些吸引人的圆形花头。

相信一天的时间以及温度都会影响螺栓连接。一旦通过春化处理,长日实际上加速了种子茎的发育。

何时种洋葱

播种或种植洋葱以避免结霜,使它们生长无任何挫折。最好在春季将您所在地区的最后霜冻送达包装时,最好种洋葱。

夏季种植洋葱意味着您将在夏季结束时收获。在温暖和温暖的地区,您可以在夏末和秋天/秋天种植洋葱,以收获春季。

生长洋葱时选择不同的类型,确定何时种植它们。一旦达到一定的白天时间,灯泡便开始形成。不同的日长敏感类型为:

•传统的葱被称为 “漫长的一天” 并需要至少15小时的日光和良好的阳光。长日洋葱品种最好在较冷的地区种植。

•有 “中级” 洋葱类型只需要12-13个良好的日照时间即可刺激鳞茎的形成。

•最近 “短日” 洋葱在经过9个小时的明亮日光照射后很高兴形成鳞茎。这些类型适合冬季温和的较热生长地区,可以在夏末种植,第二年春季收获。

生长洋葱—种子,幼苗和套

在选择方面,我们倾向于最简单的选择,但是在园艺方面,通常需要付出更多的努力才能取得更好的效果。

您可以购买一包洋葱种子,然后将其撒在几行上,使幼苗变稀,然后当绿芽吃,然后将剩下的鳞茎放起来,嘿嘿,—大约5个月后,洋葱变好了。

或多做一点工作,但可以加快流程,您可以购买有时被称为洋葱移植的幼苗,并仔细种植,或者...

购买洋葱“洋葱”(是小洋葱),然后将每个鳞茎彼此间隔良好地种植。当然,这种方法最困难,最昂贵,但生产洋葱的速度最快。

从种有种子的洋葱开始,这里是演习...

1. 在室内: 您可以将洋葱播种到种子托盘中,温室中,阳光充足的窗台上,或者使用加热灯或加热垫,开始2个月。使用有机种苗混合物,并使其保持恒定潮湿。

如果没有霜冻的迹象,并且您的绿芽是铅笔状的细小,请通过逐渐使其暴露于外界天气一周以上来硬化它们,然后最终将其移植到永久生长的斑块上。

2. 户外: 当土壤温度为10°C(50°F)时,洋葱种子将在约2周内发芽。在24°C(75°F)或更高温度下,种子仅需3-5天即可发芽。

借助这种额外的保护措施,可以在2-3周前将洋葱种子播种在沟渠或聚洞下的室外。

播种深度为2.5厘米(1英寸)的种子,彼此间隔约2.5厘米(1英寸)。将行或双行至少间隔50厘米(20英寸)。

在任何阶段,但是通常在芽粗到铅笔粗细且在鳞茎膨大之前,您可以小心地开始稀疏嫩洋葱芽以使用。

根据品种,在每个幼苗之间留出生长空间。对于一般的花园存储洋葱,间距应为7.5厘米(3英寸)。对于珍珠洋葱等品种,将间距减小至约2.5厘米(1英寸)。对于大灯泡,间距应为15厘米(6英寸)。

从幼苗或移植中生长洋葱...

为了获得最佳的生长洋葱,可以种植洋葱苗。

当您确定最后的霜冻已经到了世界的另一端时,请按照与上述种子相同的间距信息种植出幼苗。

好好照顾他们,这样他们就不会遭受挫折,并且会成长强劲。毫无理由,直到整个冬天,您都不会拥有美丽的成熟洋葱来储存和食用。

生长洋葱sets...

套装是去年从种子种植的洋葱。您可以自己种植并保存上一年的洋葱套,也可以购买准备种植的洋葱套。

如果您自己种植洋葱套,则将它们像拥挤的电梯一样装在土壤中,这样它们几乎无法呼吸,它们只会产生小鳞茎。

然后收获它们,在下个季节进行存储和种植。

用于种植的洋葱套装应像坚固的大理石一样,没有发芽的迹象。

他们喜欢初种时凉爽的条件,而成熟时喜欢凉爽的条件。

一旦进入地下...他们不介意5°C(41°F)的严寒条件...它们会射击并产生漂亮的脂肪洋葱,尽管与从种子中生长出来的洋葱相比,它们储存起来不太可能或幼苗。

您甚至可以提前将种子放入潮湿的种子或盆栽混合物中几周,然后在不太温暖的地方将它们放到室外,但如果地面仍然结冰,则要比室外温暖,从而可以超级早地加快此过程。这些洋葱套会散发出良好的结实的芽苗和根,然后可以将其仔细移植到花园中。

但是,您要避免的是洋葱套在储存时已经开始发芽和生根,并且看起来既柔软又悲伤。

任何太大或已经发芽的植物都容易分裂或散发出早的花梗。一旦洋葱决定开花,它看起来可能很漂亮,但不会长大,因此请先食用。

甚至不早开花的大套也可以用来摘叶子,例如春天或大葱。

在每个鳞茎中戳戳,尖尖的深度大约为4厘米(不到2英寸),或者将其成沟槽并成排放置鳞茎,然后用土壤覆盖并牢固,这有助于阻止洋葱飞扬。

请记住,仍然可以种植可疑的洋葱套,但要使它们相互接触,这样它们就不需要腾空空间了,您可以从中挑选葱。

否则,根据不同情况,在每个灯泡之间留出8厘米(2½英寸)的良好距离。

洋葱生长前的土壤准备

洋葱根很软,不喜欢重土。土壤必须排水良好,易碎且肥沃才能生长洋葱。土壤pH应为6-6.8。

洋葱喜欢播种前几周混入很多旧肥料和堆肥。

由于洋葱的叶片细长且不会遮挡太多的光线,因此每棵洋葱植物之间的周围空间都会受到大量阳光的照射,从而促进了杂草的生长,并使杂草种子能够飞速生长。

尽可能使该区域无杂草,除草时不要打扰洋葱根。

也不要在附近种植具侵略性根的植物。

最佳洋葱生长所需的营养

生长洋葱时,整个季节都需要均匀的水分,否则将无法形成完整的鳞茎。

如果您有重的土壤并使其干燥,它可能会开裂并损坏洋葱鳞茎,从而导致变形。

生长和球茎生长阶段每3-4周喂一次有机肥料。

灯泡成熟后,请停止灌溉或进食,以使灯泡干燥并变硬,以备使用和存放。

洋葱品种

除了增加洋葱的产量和用途以外,还有各种形状和大小。鳞茎或干洋葱品种也可粗略分类为 春季/夏季类型秋/冬类型。

春夏洋葱 有郊区的甜味。它们在秋季左右种植在世界上较温暖的地区,并在冬季生长,然后在天气暖和时准备收获。

由于高糖和高水分含量,甜洋葱不能长期保存。他们通常是生吃或轻轻炒。

传家宝和杂交甜洋葱品种很多—在不同的国家有太多不同的名字,以至于无法将它们全部放在这里。

已有很长一段时间的著名甜洋葱品种是Yellow Granax,俗称Vidalia,Spring Sweet,Bermuda,Sweet Spanish和Walla Walla。

秋冬洋葱 通常在春季左右时在世界上较冷的地区种植,秋季收获,冬季储藏良好。

这些洋葱品种由于其良好的保存品质,低水分和高硫含量,全年都可以买到。

它们可以与其他食物一起烹制出辛辣,美味的食物。

煮洋葱,青葱和西班牙洋葱等几个品种。但是,黄洋葱的保质期最长。

在种植洋葱时,甚至可以将干燥的鳞茎品种像葱一样食用绿色,然后再生产鳞茎。

生长洋葱-红洋葱品种

红葱头: 甜洋葱,短时存放,常生吃。


生长洋葱-vidalia-品种

维达利亚洋葱: 大,甜,温和的洋葱。确实是黄色Granex品种,但是在美国Vidalia的低硫土壤中生长的洋葱特别甜,可以将其称为Vidalia洋葱。


红珍珠和白珍珠洋葱品种

红珍珠和白珍珠洋葱: 小而甜,非常适合腌制和煮沸。



种植洋葱–毛伊岛甜蜜品种

毛伊岛洋葱: 大,甜,温和的洋葱


生长洋葱–芝士洋葱品种

西波罗尼洋葱: 中型扁平洋葱,适合烹饪。


棕色洋葱–生长洋葱

黄/棕洋葱: 最常见的烹饪洋葱,可长期存放。


白洋葱–生长洋葱

白洋葱: 一种流行的烹饪和储存洋葱,比黄洋葱略柔。



埃及步行洋葱–生长洋葱

埃及走洋葱: 怪人,但很受欢迎。地下灯泡的味道强烈,令人不快,因此只使用茎末端产生的簇。顶部经常因鳞茎的重量而弯腰,鳞茎在土壤中扎根生长出更多的洋葱,从而“遍历”花园。

点击阅读有关 越来越多的青葱。

收获和储存洋葱

您长出来的洋葱又好又肥,从土壤中稍稍升起……然后您注意到叶子开始变黄,甚至有些掉下来。这表明洋葱已经成熟,几乎可以收获了。

洋葱在花园里生长

对于长久存放的洋葱,应在收割前手动将洋葱顶部打碎,以加快干燥脖子的速度。耙子的背面是用于此操作的便捷的园林工具。

基本上,通过弯曲叶子,您可以通过切断流动的汁液来阻止叶子进一步生长,而是将植物的所有能量转移到成熟的球茎中。

收割存储洋葱之前,必须将至少50%的顶部弄破。当种植洋葱以供立即食用时,可以收获约20%的切碎的洋葱。

顶部弯曲后大约需要一个星期,直到它们枯萎并变成棕色,这样您才能提起洋葱。使用花园叉或合适的工具小心地将其从地面上移开。

生长洋葱–田间成熟

洋葱可以在开放的阳光下放置几天,以干燥脖子和顶部。不建议在灼热的阳光充足的地方使用,因为洋葱鳞茎可能会由于与阳光直接接触而损坏,因此请使用阴凉但通风的区域—除非您当然可以使灯泡部分被干燥的叶子覆盖。

许多农民将洋葱排“带状”塞住,以防日晒。它们只是在一行的顶部弯曲以覆盖相邻行的灯泡。

您可能还需要先擦去,清洗或用软管清除粘着的土壤,然后再将它们晾干。

请记住,在收获洋葱或将洋葱干燥后,如果对皮肤造成任何损害,都可能会接触到生物,从而导致腐烂并破坏您的洋葱储存。

生长洋葱–编织洋葱干燥

除非您要编织洋葱,否则切掉顶部约2厘米(不到1英寸)并紧切根部。再密封并晾干几天。

储存前,洋葱必须彻底干燥,因为水分是储存洋葱健康的敌人。储存过程中最可能的疾病是真菌腐烂,您可以在此处阅读吸引人的描述: 洋葱病虫害

将洋葱存放在凉爽,通风,干燥的地方,最好放在平坦的托盘或架子上,或者挂在编织袋上或网袋中。

如果您正确地种植了洋葱,收获和储存,那么就没有理由为什么鳞茎不能无限期地保存,至少对于较硬的长日品种来说是如此。

以下是一些存储技术规范的摘要:
在储存洋葱之前,需要进行固化。固化的确切目的是确保干燥和休眠。

完全成熟的洋葱通过暴露于大约35°C,湿度小于50%的条件下进行固化。在固化阶段,应允许洋葱以1立方英尺/分钟/立方英尺的速度移动。

未成熟的洋葱需要两倍于空气交换的速度。固化后,温度应逐渐降至0°C。相对湿度应为60-70%。

为了防止灯泡上凝结,空气交换非常重要。从存储中取出灯泡时,应将其在20-50%的相对湿度下调节几天。

根据使用的洋葱品种,新鲜收获的洋葱保持休眠状态且不会发芽。在储存阶段,当储存温度高于4.4°C时会发芽,而当温度超过25°C时就会发芽。

厨房储藏: 您想要立即食用的一些洋葱已经长大。洋葱不能很好地保存在冰箱中,因为大气中的水分含量很高。

生长洋葱–存放洋葱

其他几个地方不是很好,例如靠近土豆块,因为它们是高水分的蔬菜,还会释放出会导致洋葱变软的成熟气体。

同样在厨房水槽下面,尽管很流行,但可能会受潮—只是问问那里的蜘蛛...

将洋葱存放在通风的厨房或橱柜,兵马俑储物罐,纸板箱,带阴影的素食容器中或类似的物品中,这样可以使您大约三个星期保持未变质的洋葱。有些品种(例如甜味品种)的水分含量更高,因此自然不会长期存放。

洋葱病虫害 —有备则无患。立即阅读,以便您准备好一切。

有关如何种植洋葱的其他秘密和提示 —获得超级成功的洋葱种植优势。

蔬菜清单 —现在您是种植洋葱的专家,请检查更多可以种植的蔬菜。

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