烹饪和食用芦笋

有关芦笋的一些技巧:

首先,最好尽快采摘或至少几天后食用。它们似乎散发出些甜味,如果在冰箱中放置更长的时间,它们的尖端会变得柔软并容易折断。

接下来,除了长矛上的最后一点,我不折断坚硬的末端,我只是剥去坚韧的皮肤,内部很嫩,所以要多吃芦笋!

除了将它们炒熟外,我还喜欢蒸芦笋,然后在沙拉和三明治中将其冷。美味,对您有好处。

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