背对背问题页面
Diggers Rest,Issue#004-辉煌的甜菜根,5月园艺技巧
2005年5月12日

每月免费提供园艺技巧,食谱和提醒的资源 your garden grow!


2005年5月12日第04期

Hello

no dig garden网站是一项冒险活动,致力于发布我喜欢的主题。感谢您加入我的冒险之旅!我希望收到您的反馈。
只需回复此新闻通讯。

在这个问题上:

1)网站上有什么新消息?
2)辉煌的甜菜根
3)这个月在花园里
4)食谱:矮胖的蔬菜汤


网站上有什么新消息?

我花了一个月的时间来弥补我的懒惰方式... 地段 这个月新的。

我开始添加更多 害虫防治技巧 这样您的花园就可以保持无化学区。最新的技巧涉及植物上的霉菌和真菌。

对于那些不想在其他类型的园艺中使用挖花园艺方法的人,我添加了关于 草药,鲜花和水果

如果您感兴趣的话,无论如何您都可以开始。

甚至还有一些图片!我认为这是一个非常高效的月份,所以请查看。

甜菜根!

您是否正在寻找一种真正多功能的蔬菜来种植和食用?试试甜菜根!

它具有最惊人的颜色 和纹理。品种的颜色从金色到深红色/紫色不等,可口的原料包括生,煮,烘烤,腌制和榨汁。甚至叶子都可以食用!

根部富含维生素C, 叶子是维生素A和钾的重要来源。

甜菜根原产于地中海,因此需要相当温暖的气候才能做好。与我们过去讨论过的大多数植物不同,种子应直接种植到花园(或容器)中,而不要经过移植阶段。

播种前将种子浸入水中过夜以帮助发芽。您应该会在10到14天内看到您的植物出现。

每个种子丛中都会出现两到三棵植物,但是接下来您必须做出决定,然后再稀疏。你想吃树叶还是根?

如果你摘叶子 通常,根会发育不良。必须进行某种折衷。即便如此,小甜菜总比没有甜菜好。

蔬菜生长迅速时效果最好,甜菜也不例外。每两周用优质水溶性植物食物喂一次。他们应该准备在8-12周内收获。

准备甜菜根

  • 当将甜菜根煮沸(在盐水中)时,请始终将其放在皮肤上。否则颜色将运行。冷却,去皮,然后切成一定大小。
  • 像土豆一样用箔纸包起来并烤。然后将其与酸奶油和细香葱一起食用。
  • 用胡萝卜和芹菜原汁
  • 搅拌一些俄罗斯罗宋汤。同样,酸奶油和甜菜根组合非常好。
  • 切成沙拉。真正与之相处的一些草药包括莳萝,香菜,火箭和菊苣。
  • 腌制它并用它来增加沙拉色泽 三明治。我喜欢这个。

  • 一个小小的旁观者...您可能想要在晚宴前处理时使用一次性手套...它会弄脏您的手指一两天...


  • 本月在花园里

    北半球:

    现在是时候为厨房种下草药了。如果您的菜园距离厨房很远,请在厨房附近单独准备一小块药草。这是确保您可以快速轻松地访问它们的最佳方法。在上查看新页面 种草药. 草药也可以在容器中做得很好!

    把那些土豆放在地上。随着植物的生长,请继续在其周围堆积覆盖材料。 您不希望成长中的马铃薯暴露在光线下,因为它们会变绿并变得有毒。

    保持您的花园没有杂草。无挖花园应该很少,并且应该容易拉 当他们出现时。杂草会与您的蔬菜争夺营养素,因此应将其清除。



    南半球:

    如果您的蔬菜植物现在完成了,请将其切成小块,然后将其折回花园,或将其扔在堆肥上。

    丢弃任何有病的植物,因为它们只会在花园中传播。

    如果您种了南瓜,那您就会知道,当葡萄干枯时,它们就可以收获了。

    如果您认为某些蔬菜可能早霜可能有危险并且尚未准备好,请保护好它们 with a cloche.

    钟形钟是一种半透明的便携式结构,可以通过使植物周围的空气保持温暖来保护植物免受霜冻。

    可以使用挠性管购买或制造这些产品,以在植物上形成拱形并用农用羊毛覆盖。一旦太阳升起,羊毛就会在早晨脱落。


    特色食谱:老式蔬菜汤

    夏季便餐还是冬季丰盛的菜肴?都是!

    1汤匙油
    1杯韭菜,切成薄片
    1洋葱,去皮切碎
    3/4杯胡萝卜,去皮切成薄片
    3-4根芹菜切成薄片
    800克番茄去皮罐头(或类似的量,去皮,切碎和去皮)
    4 1/4杯鸡肉,牛肉或蔬菜汤
    200克甜玉米粒(罐装或新鲜)
    300克切成1英寸的青豆
    300克豌豆(罐头或新鲜)
    罗勒,百里香,切碎
    1 bay leaf
    盐和胡椒粉调味

    加热大锅底部的油,将韭菜和洋葱煮至金黄。 搅拌土豆,胡萝卜,芹菜,西红柿,罗勒,百里香,月桂叶和高汤。 如果要使用所有新鲜蔬菜,请在此阶段将它们全部放入。如果使用罐头, 只需在食用前在最后添加蔬菜罐头即可加热。

    将水烧开,煮全部 将新鲜的食材放在一起,调味即可。

    取回热量,煮约30分钟或直到变软。

    搭配面包卷或烤面包。现在 是舒适食品。


    Happy Gardening!

    朱迪·威廉姆斯

    威廉姆斯(J.L. Williams)版权所有2005

    背对背问题页面